梅干しの漬け込み
今日は影さんの実家で梅干し漬けです。
・・・といっても、もちろんお手伝いですが。
そして完成品です。
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水洗いした赤ジソの葉を摘み取り・・・これが結構大変。
摘んだ赤ジソの葉に塩を振って揉み、あく汁を捨てます。
天日干ししておいた梅と再度揉み込んだ赤ジソを交互に重ねてゆきます。
作っておいた梅酢も加えて漬け込み終わりです。
最後の写真は、先日漬け込んだラッキョウの甘酢漬け。
これは私が本を見ながら漬け込んだもので、さてできはどうでしょうか？
摘んだ赤ジソの葉に塩を振って揉み、あく汁を捨てます。
天日干ししておいた梅と再度揉み込んだ赤ジソを交互に重ねてゆきます。
作っておいた梅酢も加えて漬け込み終わりです。
最後の写真は、先日漬け込んだラッキョウの甘酢漬け。
これは私が本を見ながら漬け込んだもので、さてできはどうでしょうか？
コメントの投稿
natutubaki さん こんばんは
せっかく漬けても食べる人がいないと、
たのしみがありませんものね。
せっかく漬けても食べる人がいないと、
たのしみがありませんものね。
Happyばあば さん こんばんは
ありがとうございます。
美味しくできるといいんですが。
ありがとうございます。
美味しくできるといいんですが。
ロココたえ さん こんばんは
今年から時間ができたので、いろいろ試しています。
他にもいろいろやってみたいですね。
今年から時間ができたので、いろいろ試しています。
他にもいろいろやってみたいですね。
syeriko さん こんばんは
おいしくできればいいんですが。
楽しみにしています。
おいしくできればいいんですが。
楽しみにしています。
江戸菖蒲ですか、ステキなところに菖蒲いいですね。
今年は梅はつけません、残っているのがたくさんあって、食べる人が少なくなって～～
今年は梅はつけません、残っているのがたくさんあって、食べる人が少なくなって～～
早いですね～！！
去年梅をたくさん頂いたので４ｋｇほど漬けましたが、
今頃梅をちぎったような気がします。
おいしく出来るといいですね～
去年梅をたくさん頂いたので４ｋｇほど漬けましたが、
今頃梅をちぎったような気がします。
おいしく出来るといいですね～
hisamichさん、おはよう！
今日は珍しいＵＰですね。
梅干しは昔漬けていたのですが最近は減塩の美味しい手作り梅を見つけて取り寄せて
います。
ラッキョウも美味しそうですね～
そう言えば梅酒の時期ですね～
昔からのがたまりにたまっているので
今年はパスしようかな～
今日は珍しいＵＰですね。
梅干しは昔漬けていたのですが最近は減塩の美味しい手作り梅を見つけて取り寄せて
います。
ラッキョウも美味しそうですね～
そう言えば梅酒の時期ですね～
昔からのがたまりにたまっているので
今年はパスしようかな～
おはようさん。
早っ！もうー漬け込んだのですか！
うちはこれから梅を落として始めますよ。
赤しそ たっぷりで美味しそう～～♪
おぉー！らっきょもですか！
見ているだけで食べたくなります。
私も大好きで漬けますが
やっぱり～～これからでぇーす。
手作り漬物にポチッとね♪
早っ！もうー漬け込んだのですか！
うちはこれから梅を落として始めますよ。
赤しそ たっぷりで美味しそう～～♪
おぉー！らっきょもですか！
見ているだけで食べたくなります。
私も大好きで漬けますが
やっぱり～～これからでぇーす。
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朝日を浴びて~輝いていますね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
長い事ご無沙汰していました・・・
暑さ厳しいので~お身体ご自愛ください・・
何時も(人'▽`)あり畑ちゃん散歩230430大根の花No titleこんにちは
野菜の花もきれいですよね。
ただ、なかなかここまではしませんけどね。hisamichi散歩230430大根の花No titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ))
ﾟ+。──ヾ(★´Д｀)ﾉぉﾞぉﾞぉﾞぉﾞ!!!
春菊もお花がｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!し～～～
大根のお花も可愛いですね~~~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
結構お野菜のお花っ畑ちゃんレインボウかもめ～九商フェリーⅢNo title畑ちゃん さん こんばんは
フェリーのカモメは、初めて見ましたが、けっこうな迫力でしたよ。
出かけられるうちに、できるだけ出かけたいですね。hisamichiレインボウかもめ～九商フェリーⅢNo titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ))
フェリーに寄ってくるのですね・・・・
えさがあるのが分かっているのですね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
↓ よくご旅行されるのですね～～
( ・∀畑ちゃん散歩230406キツネノボタンNo title春は散歩するのも楽しみですね。
写真を撮ったりで、つい長くなってしまいます。hisamichi散歩230406キツネノボタンNo titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ))
春は黄色のお花が～良く目立ちますよね~
鮮やかな黄色が目に入る季節~( ・∀・)ｲｲ!!ですね
何時も(人'▽`)ありがとうございます畑ちゃん散歩230331神社ⅡNo titleいつもコメントをありがとうございます。
花の季節は、ほんとに短いですね。
来年もまた、みたいものですね。hisamichi散歩230331神社ⅡNo titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ
桜満開ですね～～～～
綺麗ですね~~~~~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
一番素晴らしい時期・・・・・
何時も(人'▽`)ありがとうございます畑ちゃんサクラマチクマモト～ミモザⅡNo titleビルの途中にいろんな木があって、楽しかったですね。
どの木も花が咲き始めていました。hisamichiサクラマチクマモト～ミモザⅡNo titleこんばんは♪(〃▽〃)ゞ
ﾟ+。──ヾ(★´Д｀)ﾉぉﾞぉﾞぉﾞぉﾞ!!!
見事なミモザですね~素晴らしい・・・・・
沢山のミモザ～初めて見ましたよ・・・
ご旅行ですね・・・・
( ・∀畑ちゃんi+Land nagasakiNo title畑ちゃん さん こんばんは
この日はいい天気でよかったです。
でも、風が強くて寒かったですね。hisamichii+Land nagasakiNo title(ノ⌒▽⌒) こんにちは♪
あら～～～～
長崎に行かれたのですね・・・・
( ・∀・)ｲｲ!!ですね・・・・
グラバー邸～懐かしいですね・・・
もうしばらく行ってません～(;´д｀)畑ちゃん散歩230224蜜集めNo title畑ちゃん さん こんばんは
あの小さな体で、あれだけの蜜を集めるんですからすごいですよね。hisamichi散歩230224蜜集めNo titleこんにちは～～～～
梅が綺麗ですね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
蜂さんも～あちこちと～忙しいですね。。。。。ウフ
いつも(人'▽`)ありがとうございます畑ちゃん散歩230218メジロNo titleトマトの夢３さん、こんばんは
コメントをありがとうございます。
ちらっと見えたので撮ってみたのですが、
後で見ると、やはりメジロでした。hisamichi散歩230218メジロNo titlehisamichiさん、お久しぶりです！
メジロの気になる物があるのでしょうか
見落としてしまいそうな場所ですね
ナイスショット！☆＾＾☆トマトの夢３プレゼントNo title畑ちゃん さん こんばんは
孫からのプレゼントは、やはりうれしいですね。hisamichiプレゼントNo titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ))
ﾟ+。──ヾ(★´Д｀)ﾉぉﾞぉﾞぉﾞぉﾞ!!!
素敵なプレゼントですね～～～良かったですね～ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
お近くに居られるのですね～羨ましいで畑ちゃん太宰府散歩～飛梅No titleこの梅は天満宮ではいち早く咲くのですが、
今年はまだのようです。
もう少ししたら、もう一度行ってみたいです。hisamichi太宰府散歩～飛梅No titleおはようございます(*´▽`*)ﾉ
大宰府の梅ですか・・・・・
未だのようですね？？？？
大分前に行った事がありますが・・・
もう一度行きたいですね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
何時畑ちゃんアミュプラザくまもとNo titleいつもコメントをありがとうございます。
くまモンを見ると、つい写真を撮ってしまいますね。hisamichiアミュプラザくまもとNo titleこんばんは♪(〃▽〃)ゞ
熊本の方へご旅行ですね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
( ・∀・)ｲｲ!!ですね・・
どうぞ楽しんでくださいね~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
何時も(人'▽`)ありがとうございま畑ちゃん散歩230116水しぶきNo titleこの季節は花が少ないので、鳥ばかり撮っています。
カワセミもたまに見かけるのですが、これはなかなか撮れませんhisamichi散歩230116水しぶきNo title(*´－｀*)ﾉ 【こんばんわぁ】
お近くに散歩の途中の川があるのですか～～？？？
鳥さんがいるのですね~~~ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
( ・∀・)ｲｲ!!ですね~お写真が撮れて～・・・畑ちゃん明けましておめでとうございますNo titleおめでとうございます。
我が家はまだ孫たちがいるんですよ。hisamichi明けましておめでとうございますご挨拶あけましておめでとうございますございます
今年もどうぞ宜しくお付き合いくださいませネ～ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
孫ちゃんたちがやっと帰って行って静かになりました～😥┐(´-д-畑ちゃん散歩221230スイーーーNo title水面下では、どれくらい頑張ってるんでしょうね。hisamichi散歩221230スイーーー気持ち良さそうに進んでるね^_^aya散歩221228飛ぶNo title畑ちゃんさん こんばんは
いつも、コメントをありがとうございます。
確かにタイミングがありますよね。
この日は、もう一回撮れたんですよ。
うれしいですね。hisamichi